Garten

Wie man Zwiebeln richtig anschwitzt: Jede zweite Hausfrau macht einen groben Fehler

Die Essenz des Sautierens besteht darin, die Zwiebel so zu verarbeiten, dass das Gemüse weicher und weniger scharf im Geschmack wird. 

Die Bitterkeit einer solchen Zwiebel verschwindet und das Aroma des Produkts wird zarter.

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Normalerweise besteht dieser Vorgang darin, Gemüsescheiben in Öl zu braten, bis das Produkt weich und golden wird.

Aber nicht alle unerfahrenen Hausfrauen wissen, wie man das richtig macht Verfahren.

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Foto: Pixabay

Gießen Sie dann Öl hinein es. Sobald es warm ist, können Sie gehackte Zwiebeln hinzufügen. Vorher sollte das Gemüse nicht in die Pfanne geworfen werden. 

Das Feuer sollte stark sein. Wenn Sie die Zwiebel bei schwacher Hitze braten, schmachten die Scheiben einfach. 

In regelmäßigen Abständen muss die Zwiebel umgerührt werden, damit sie nicht anbrennt. 

Um zu bekommen Eine knusprigere Zwiebel können Sie in Mehl vorrollen. Ein Teelöffel Zucker verleiht einen goldenen Farbton, der zu erhitztem Öl hinzugefügt werden sollte.